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「美味しい にんじん 料理」
そんなに好きじゃないww
でも、煮物とかには入れるな。色が綺麗だから
生でも食べるけど
生のニンジンにはビタミンCを破壊する酵素が含まれているので、サラダにした他の材料のビタミンCも壊してしまう。と聞いたことがあるので
人参、きゅうりは酢で振り洗いしてます(少量の酢で和えると酵素が消えるらしい)
家族だけで食べる時は、酢はバルサミコ酢、せっかくの人参の赤の色が汚れるけど、美味しいからね
バルサミコの味が好き
人参は保存もきくから冷蔵庫に切らさないように入れてる